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コスモのブログ

【コスモ】ブログ

2020

2/17

【コスモ】おやつ作り(おやき)

みなさんこんにちは、コスモの代田です。

2月17日おやつ作りを行いました。
今回挑戦するのは「おやき」です。

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まずはジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切ったら柔らかくなるまで煮ていきます。

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お湯から上げたら、ジャガイモが熱いうちに丁寧につぶし小麦粉、砂糖、塩をまぜてよくこね、生地を作ります。

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次に丸めた餡を生地で包みます。
薄めに平たく形を作っていきます。
みなさん手慣れた手つきで作っていました!
「こういうのも懐かしいじゃんね!」
「昔は今みたいにしゃれたおやつはなくて、薄焼き作ったり、サツマイモ蒸かしたりして子どもに食べさせてたよ。」
「子どもの頃は甘い物の夢をよく見たねー、食べる瞬間に目が覚めるんだよね。」
「蒸かした芋と干し芋は子どもには人気なかったね。」
「いつも道草ばっかりの子どもが、おやつがカステラ(当時のカステラは今よりはるかに高級品)の時だけは学校からすぐ帰ってきた。」
など昔話に花が咲きます。

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焼きは男性ご利用者様にも手伝っていただきました。
最初は「おりゃーできんよ」とおっしゃっていましたが、上手に「おやき」を焼いてらっしゃいました。真剣に「おやき」と向き合う姿は職人そのものでかっこよかったです!素敵でした!

ということで美味しそうな焦げ目のついた「おやき」の完成です!

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出来立て熱々のおやきの味は言わずもがな!私も分けていただきましたが、とっても美味しかったです!ご利用者様も笑顔で召し上がっていました。

今回のおやつ作りも大成功!今度は何を作るかな?

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